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岸本拓也の頭の中（ベーカリープロデューサー）

「パン屋で街を元気にします」をモットーに国内外400店舗以上のベーカリーを手がけていることでも知られる「岸本拓也」氏、初のレギュラー番組！ 何と番組タイトルは「岸本拓也の頭の中」 人好きでお酒好きな岸本拓也がDJハイジとともに「考えていること」「感じていること」「思っていること」をパカっと切り込みを入れたり・挟んだりする30分間。 是非お聞きください！


FMノースウェーブ『 岸本拓也の頭の中 』／毎週金曜日 24:30-25:00／番組DJ：岸本拓也／ハイジ


https://www.fmnorth.co.jp/tak/

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Episodes

#103 テーマ「秋の夜長」 #103 テーマ「秋の夜長」
#103 テーマ「秋の夜長」
#103 テーマ「秋の夜長」 #103 テーマ「秋の夜長」
#103 テーマ「秋の夜長」
先週までは賑やかなゲスト回でしたが、今夜はしっぽりと二人でお喋り。 ハイジの結婚祝いに続いて「年末に向けて～秋の夜長～」をテーマにお送りします。秋の夜長の過ごし方にや、秋を感じる瞬間について。そして、...
2023.10.23|00:20:46
#102 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その２ #102 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その２
#102 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その２
#102 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その２ #102 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その２
#102 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その２
今週も岡野雅行さん・北海道コンサドーレ札幌 小野伸二選手をゲストにお迎えし「北海道」をテーマにお送りします。岡野さんはこの夏、足寄町に行ったそう！ 出身は道外のお三方。北海道の好きなところは？岸本さん...
2023.10.14|00:24:10
#101 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その１ #101 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その１
#101 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その１
#101 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その１ #101 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その１
#101 ゲスト：岡野雅行さん＆小野伸二さん　その１
今週は前回予告していた通り「野人」こと岡野雅行さんに加えて、岸本さん待望のゲスト！先日ご自身の誕生日に今シーズン限りで引退を発表した北海道コンサドーレ札幌#44 小野伸二選手をお迎えしてお送りします！...
2023.10.07|00:22:41
#100 岡野雅行さんと100回記念スペシャルトーク #100 岡野雅行さんと100回記念スペシャルトーク
#100 岡野雅行さんと100回記念スペシャルトーク
#100 岡野雅行さんと100回記念スペシャルトーク #100 岡野雅行さんと100回記念スペシャルトーク
#100 岡野雅行さんと100回記念スペシャルトーク
番組がスタートして100回記念のスペシャルゲストは岸本さんのお仲間、野人さんこと「岡野雅行さん」をお迎えしてお送りします！ 岡野さんが初めて岸本さんの会社の忘年会に参加した時のエピソードや、47都道府...
2023.09.30|00:21:49
#99 テーマ「仲間」 #99 テーマ「仲間」
#99 テーマ「仲間」
#99 テーマ「仲間」 #99 テーマ「仲間」
#99 テーマ「仲間」
浜崎貴司さんゲスト回を２回挟んで・・３週ぶりのハイジ登場！今週は岸本さんとハイジの二人で「仲間」をテーマにお送りします。「友達」と「仲間」の違いって？仕事を通じて出会った人とも気の合う方・同じ志を持っ...
2023.09.23|00:19:58
#98 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その２ #98 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その２
#98 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その２
#98 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その２ #98 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その２
#98 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その２
今週もゲストMC浜崎貴司さんと岸本さんの二人で「男同士のヒソヒソ話スペシャル」をお送りします！ 今週のテーマは「食」。炉ばた・塩ラーメン・ハンバーグ・・・グルメな二人のお気に入りのお店や地域のお話。 ...
2023.09.16|00:18:47
#97 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その１ #97 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その１
#97 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その１
#97 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その１ #97 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その１
#97 浜崎貴司さんと「男同士のヒソヒソ話スペシャル」その１
今週・来週ハイジはお休み。岸本さんの相方は・・浜崎貴司さん！２週連続で「男同士のヒソヒソ話スペシャル」をお届け。北海道ツアーを行われた浜崎さんのライブを鑑賞した岸本さんから、楽曲についての話を根掘り葉...
2023.09.09|00:21:41
#96 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その２ #96 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その２
#96 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その２
#96 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その２ #96 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その２
#96 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その２
先週に引き続き、㈱あるやうむ 畠中博晶さんをお迎えして、現在北海道の自治体と取り組んでいる「NFTを活用したふるさと納税」について余市町の事例を交えてお聞きしています！ 岸本さんの選曲にも毎回反応して...
2023.09.02|00:22:27
#95 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その１ #95 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その１
#95 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その１
#95 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その１ #95 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その１
#95 ゲスト：「あるやうむ」代表 畠中博晶さん　その１
今週のゲストは、余市町 齊藤町長(#69にご登場)のご紹介でいらっしゃった㈱あるやうむ 代表取締役の畠中博晶さん。「仮想通貨」や「NFTを活用した地方創生」のお話を伺います。昔から北海道に憧れがあった...
2023.08.26|00:21:49
#94 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その２ #94 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その２
#94 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その２
#94 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その２ #94 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その２
#94 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その２
お酒の話が盛り上がった先週に引き続き、今週も㈱ゲート代表の国井美佐さんをゲストに迎えてお送りします。国井さんの頭の中の三大要素「食」「ワイン」「サウナ」から、大好きな「サウナ」について。そして「起業」...
2023.08.19|00:23:40
#93 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その１ #93 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その１
#93 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その１
#93 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その１ #93 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その１
#93 ゲスト：フリーアナウンサー 国井美佐さん　その１
今週は株式会社ゲート代表取締役 国井美佐さんをゲストにお迎えしてお送りします。道民には元HTBアナウンサーとしてもおなじみの国井さん。現在もフリーアナウンサーとしても活躍しながら、北海道の素晴らしい人...
2023.08.12|00:20:55
#92 テーマ「シンガポールフード」 #92 テーマ「シンガポールフード」
#92 テーマ「シンガポールフード」
#92 テーマ「シンガポールフード」 #92 テーマ「シンガポールフード」
#92 テーマ「シンガポールフード」
先週に引き続き、リモート岸本さん＆ハイジの二人トークでお送りします。テーマは岸本さんが度々訪れているシンガポール。「チリクラブ」「ハイナンチキンライス」「ラクサ」などが有名です。札幌のシンガポール料理...
2023.08.05|00:18:04
#91 テーマ「アイスパン」 #91 テーマ「アイスパン」
#91 テーマ「アイスパン」
#91 テーマ「アイスパン」 #91 テーマ「アイスパン」
#91 テーマ「アイスパン」
今週は岸本さん横浜からリモート収録。 トークテーマは「アイスパン」！冷やしたり、アイスを挟むのに適したパンは？お酒にも合う？海外にもある？暑いからこそ楽しめる夏のパンについてほじくります。
2023.07.29|00:21:19
#90 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その２ #90 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その２
#90 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その２
#90 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その２ #90 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その２
#90 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その２
先週に引き続き、”浦ちゃん”ことカメラマンの浦田貴秀さんをゲストにお迎えしています。 テーマは浦田さんと岸本さんが一緒に行った「ベトナム」。現地で感じた街の雰囲気や、日本との文化の違いとは？ベトナム...
2023.07.22|00:20:44
#89 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その１ #89 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その１
#89 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その１
#89 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その１ #89 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その１
#89 ゲスト：カメラマン 浦田貴秀さん　その１
今週のゲストはカメラマンの浦田貴秀さん。 岸本さんと浦田さんの出会いは、三重県いなべ市で手にした1冊のフリーペーパー。その写真に感銘を受けた岸本さんが浦田さんにラブコールして一緒にお仕事することに。...
2023.07.15|00:20:03
#88 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん　その２ #88 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん　その２
#88 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん　その２
#88 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん　その２ #88 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん　その２
#88 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん　その２
先週に引き続き、札幌PARCOの小林さん・町田さんがゲストに来てくれています。 テーマは「札幌PARCOのトレンドと未来のビジョン」 話題のちいかわらんどや、クラフトジンのイベント、屋上ライブなど、様...
2023.07.08|00:23:51
#87 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん #87 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん
#87 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん
#87 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん #87 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん
#87 ゲスト：札幌PARCO 小林さん・町田さん
今週のゲストは札幌PARCOのスタッフ小林さんと町田さん。東京から札幌に来たばかりのお二人。札幌の印象は？PARCOの営業ってどんな仕事をしているの？札幌PARCOのオススメのお店は？などなど・・ カ...
2023.07.01|00:22:10
#86 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その４ #86 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その４
#86 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その４
#86 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その４ #86 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その４
#86 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その４
先週は植物についてのお話を伺いましたが、今週は竹岡さんの仕事論をほじくっていきます。テーマは『好きなことを仕事にする』。“師匠”のいない仕事、悩みを抱えるときはどうする？海外での失敗談などを交えながら...
2023.06.24|00:21:12
#85 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その３ #85 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その３
#85 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その３
#85 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その３ #85 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その３
#85 ゲスト：植物バイヤー 竹岡篤史さん　その３
ゲストは#47-48にもご出演いただいた植物バイヤーの竹岡篤史さん。岸本さん、まだまだ話し足りない！ということで3回目のご出演。 “プラントハンター”竹岡さんが最近出会った植物とは？「植物に話しかけ...
2023.06.17|00:23:53
#84 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その２ #84 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その２
#84 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その２
#84 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その２ #84 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その２
#84 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その２
先週に引き続き三重県四日市で飲食店と農園を経営されている㈱今野商事 代表取締役 今野克俊さんをゲストに迎えてお送りします。 道外に出たのは、寒さが苦手だったから！？今野社長の人柄は北海道の大自然が育ん...
2023.06.10|00:22:15
#83 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その１ #83 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その１
#83 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その１
#83 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その１ #83 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その１
#83 ゲスト：株式会社今野商事 今野克俊さん　その１
今週のゲストは三重県四日市で飲食店と農園を経営されている、株式会社今野商事の代表取締役 今野克俊さん。 滝川のご出身ということで、北海道におかえりなさい！ 今回のテーマは「大衆酒場文化論」。京都・奈良...
2023.06.03|00:22:14
#82 テーマ「ベーグル」 #82 テーマ「ベーグル」
#82 テーマ「ベーグル」
#82 テーマ「ベーグル」 #82 テーマ「ベーグル」
#82 テーマ「ベーグル」
今週は岸本さんとハイジの二人トーク回。テーマは「ベーグル」！茹でてから焼く、もちもちとした食感が魅力のベーグル。発祥から世界に広まったきっかけは？ふわもち・むっちり・食感もお店によって様々。札幌で気に...
2023.05.27|00:21:30
#81 ゲスト：新杵堂 田口会長　その４ #81 ゲスト：新杵堂 田口会長　その４
#81 ゲスト：新杵堂 田口会長　その４
#81 ゲスト：新杵堂 田口会長　その４ #81 ゲスト：新杵堂 田口会長　その４
#81 ゲスト：新杵堂 田口会長　その４
先週に引き続き、岐阜県中津川市にある和菓子職人が作る創作スイーツ専門店「新杵堂」の田口和寿会長をゲストにお迎えしてお送りします。（番組の最多出演記録更新！） やさしいイメージのお菓子から、メタバースに...
2023.05.20|00:24:09
#80 ゲスト：新杵堂 田口会長　その３ #80 ゲスト：新杵堂 田口会長　その３
#80 ゲスト：新杵堂 田口会長　その３
#80 ゲスト：新杵堂 田口会長　その３ #80 ゲスト：新杵堂 田口会長　その３
#80 ゲスト：新杵堂 田口会長　その３
今週のゲストは、#56#57に続いて3回目の登場！岐阜県中津川市にある和菓子職人が作る創作スイーツ専門店を運営している「新杵堂」の田口和寿会長。 海外で事業を数多く展開している田口会長が大切にしている...
2023.05.13|00:23:39
#79 ゲスト：「札幌醸々」宮口晃一さん #79 ゲスト：「札幌醸々」宮口晃一さん
#79 ゲスト：「札幌醸々」宮口晃一さん
#79 ゲスト：「札幌醸々」宮口晃一さん #79 ゲスト：「札幌醸々」宮口晃一さん
#79 ゲスト：「札幌醸々」宮口晃一さん
今週のゲストは「札幌醸々」の宮口晃一さん。札幌・桑園にある「Streetlight Brewing」でビール醸造とビアバーの運営をされています。 札幌市の職員時代に厚真町復興支援のハスカップビールに関...
2023.05.06|00:24:06
#78 テーマ「韓国ベーカリー探訪」 #78 テーマ「韓国ベーカリー探訪」
#78 テーマ「韓国ベーカリー探訪」
#78 テーマ「韓国ベーカリー探訪」 #78 テーマ「韓国ベーカリー探訪」
#78 テーマ「韓国ベーカリー探訪」
久しぶりの岸本＆ハイジ二人トーク回！テーマは岸本さんが先月訪れた韓国ベーカリー。立ち食いの焼肉、カムジャタン、ホルモンなどを食べ、変わらぬ食文化のベースの高さを再認識。韓国発祥の「マヌルパン」「モカバ...
2023.04.29|00:20:44
#77 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その２ #77 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その２
#77 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その２
#77 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その２ #77 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その２
#77 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その２
先週に引き続き、岸本さんのベーカリーの空間デザインを手掛けている「STACK D.O.」代表取締役の重田克憲さんをゲストにお迎えしています。 今週のテーマは『旅』！天井にタコ？！印象的なオブジェや、班...
2023.04.22|00:16:29
#76 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その１ #76 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その１
#76 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その１
#76 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その１ #76 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その１
#76 ゲスト：「STACK D.O.」代表取締役 重田克憲さん　その１
今週のゲストは、岸本さんがプロデュースするベーカリーに欠かせない、お店のインテリアや空間デザインを手掛けている「STACK D.O.」代表取締役の重田克憲さん。北海道にも重田さんが手がけたお店が沢山あ...
2023.04.15|00:20:19
#75 ゲスト：スナック「ひなぎく」の彩ママ #75 ゲスト：スナック「ひなぎく」の彩ママ
#75 ゲスト：スナック「ひなぎく」の彩ママ
#75 ゲスト：スナック「ひなぎく」の彩ママ #75 ゲスト：スナック「ひなぎく」の彩ママ
#75 ゲスト：スナック「ひなぎく」の彩ママ
今週のテーマは、好評シリーズ「スナック文化論 vol.3」！すすきのにあるスナックひなぎくの「彩ママ」こと酒井彩さんを迎えて日本の文化「スナック」を紐解きます。 岸本さんが感じた、彩ママ＆スナックひ...
2023.04.08|00:22:24
#74 ゲスト：さよならミオちゃん　日野ヤヨイさん #74 ゲスト：さよならミオちゃん　日野ヤヨイさん
#74 ゲスト：さよならミオちゃん　日野ヤヨイさん
#74 ゲスト：さよならミオちゃん　日野ヤヨイさん #74 ゲスト：さよならミオちゃん　日野ヤヨイさん
#74 ゲスト：さよならミオちゃん　日野ヤヨイさん
岸本さんがプロモーター・ハイジに依頼して出演オファー！今週のゲストは札幌のバンド「さよならミオちゃん」のフロントマン日野ヤヨイさん。岸本さんが「さよミオ」に感じる魅力は？バンド名の由来や楽曲のエピソー...
2023.04.01|00:20:24
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