岸本拓也の頭の中（ベーカリープロデューサー）

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岸本拓也の頭の中（ベーカリープロデューサー）

「パン屋で街を元気にします」をモットーに国内外400店舗以上のベーカリーを手がけていることでも知られる「岸本拓也」氏、初のレギュラー番組！何と番組タイトルは「岸本拓也の頭の中」人好きでお酒好きな岸本拓也がDJハイジとともに「考えていること」「感じていること」「思っていること」をパカっと切り込みを入れたり・挟んだりする30分間。是非お聞きください！

FMノースウェーブ『岸本拓也の頭の中』／毎週金曜日 24:30-25:00／番組DJ：岸本拓也／ハイジ

https://www.fmnorth.co.jp/tak/

Episodes

#13 ゲスト：「いかめし阿部商店」3代目社長今井麻椰さん

全国各地を飛び回っている岸本さん。非日常でノスタルジックな気分を味わえる駅弁が大好き。北海道を代表する駅弁のひとつ、いかめしにも目がないそう。ということで今週は「いかめし阿部商店」3代目社長の今井麻椰...

2022.01.29|00:20:28

#12 ゲスト：ジンギスカンのお店「ふくすけ」の小原礼奈さん

今週のゲストは、すすきのにあるジンギスカンのお店、北海道産羊・野菜「ふくすけ」の小原礼奈さん。看板メニューは臭味が少なく旨味が強い「美唄産アスパラひつじ」。北海道で食べて以来、ジンギスカンに夢中の岸本...

2022.01.22|00:18:03

#11 ゲスト：スナック「和み」の園美ママ

今週は、ベーカリー「あの人はナルシスト」がある釧路からはるばる、スナック「和み」の園美ママが来てくれました。とにかく渋い！哀愁がある！それでいて落ち着くお店「和み」。元々金融機関で働いていたという園美...

2022.01.15|00:19:16

#10 岸本拓也とおせち料理

今週のテーマは「おせち料理」。北海道では大みそかに食べる家庭が多いおせち料理。岸本さん＆ハイジの年末年始の過ごし方は？年越し蕎麦やお雑煮・・・お正月料理に飽きてきた頃、パンを食べながらお聴きいただくの...

2022.01.08|00:18:39

#9 ゲスト：スナック「とれぞあ」の梢ママ

今週のゲストは、すすきののスナック「とれぞあ」の梢ママ。岸本さんにとって安らぎの場であるスナック。なかでも「とれぞあ」は梢ママのアットホームな空気感が魅力なんだとか。スナックのママになったきっかけ、お...

2022.01.01|00:19:45

#8 ゲスト：「暮せばわかるさ」店長中里さん

今週のゲストは、札幌市西区に昨年オープンした岸本さんプロデュースのベーカリー「暮せばわかるさ」の店長、中里さん。アウトドア好きの中里さんに「外で食べるパン」「おいしいパンの食べ方」を語っていただきまし...

2021.12.25|00:19:30

#7 ゲスト：元プロサッカー選手　佐藤寿人さんその２

先週に引き続き、ゲストは元プロサッカー選手の佐藤寿人さん。今週は「管理／マネジメント」をテーマにお話を聞いていきます。現役時代の「管理」、経営者としての「管理」。1日3回服を着替える岸本さんと、1日3...

2021.12.18|00:19:55

#6 ゲスト：元プロサッカー選手　佐藤寿人さん

今週は、番組初のゲスト！元プロサッカー選手の佐藤寿人さんをお迎えしてお送りします。昨年12月に現役を引退し、解説者としてサッカーを見るようになったという佐藤寿人さん。サッカーの話から、金曜夜の過ごし方...

2021.12.11|00:18:07

#5 岸本拓也とサッカー

今回は頂いたメッセージから『サッカー×お仕事』のお話に。「コンサドーレを応援しようと思ったきっかけは？」「サッカーを『音』で楽しむ」「プロデュースとサッカーの戦術の共通点」などなど、岸本さんのサッカー...

2021.12.04|00:19:22

#4 『音・旅・服・食』

今回は、ジャパンベーカリーマーケティングの構成要素『音・旅・服・食』についてほじくっていきます。さとうもか、ヤバイTシャツ屋さんなど最近の音楽にもアンテナを張っている岸本さん。ポルトガルの市場で古着を...

2021.11.27|00:20:30

#3 岸本拓也と北海道

お父さんのふるさとが上砂川で、幼少期から北海道の思い出がたくさんがあるという岸本さん。全国各地の個性豊かな店舗の「このエリアはこのパンでいこう」という決め手は？札幌・狸小路「カレーパンだ。」のメニュー...

2021.11.20|00:21:16

#2 ベーカリープロデューサー『岸本拓也』ってナニモノ？その２

今週も「岸本拓也ってナニモノ？」というお話をほじくっていきます。パン屋さんの前はホテルマンだった岸本さん。どんな経緯でベーカリープロデューサーへ転身したのか？プロデュースする上で大切にしている考え方と...

2021.11.13|00:20:32

#1 ベーカリープロデューサー『岸本拓也』ってナニモノ？

奇抜なファッションで独特なネーミングのパン屋を生み出す、ベーカリープロデューサー岸本拓也ってナニモノ？というところをお仕事の面からほじくっていきます。恵庭「め組の庭」、釧路「あの人はナルシスト」など独...

2021.11.06|00:17:22

#0 新番組『岸本拓也の頭の中』予告編

２０２１年１１月からスタートする新番組！パン屋で街を元気にします！をモットーに国内外350店舗以上のベーカリーをプロデュースしていることでも知られる「岸本拓也」氏、初のレギュラーラジオ。番組タイトル...

2021.11.05|00:00:17

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