第九回目の放送はゲストをお迎えしてお送りします。

カフェ・カンパニー株式会社 代表取締役会長

ZEROCO株式会社 代表取締役社長

楠本修二郎さん 

楠本さんと田中さん、実は高校の同級生！

一緒に最新のビジネストピックスを掘り下げていきます。 

✅経営的な命題（鮮度保持技術を使った日本の食産業の基盤形成）

✅現在行っている具体的なお仕事（ZEROCO）について

✅今後のビジョンについて

楠本 修二郎（くすもと しゅうじろう）

1964年福岡県生まれ。

早稲田大学政治経済学部卒業後、リクルートコスモス、大前研一事務所、渋谷・キャットストリートの開発等を経て、2001年にカフェ・カンパニー株式会社を設立。「コミュニティの創造」をテーマに国内外でWIRED CAFEをはじめとする約90店舗の企画・運営や地域活性化事業、商業施設プロデュース等を手掛ける。

2023年、一次生産者をはじめ食産業に携わる方々をサポートし、日本の食産業の発展を支える基盤づくりと世界の課題解決への貢献を目指すZEROCO株式会社を設立。2024年、石垣島の広大な牧場を中心に20年以上続く農業生産法人の代表に就任。叡智と技術、コミュニティの活用により生産者が在庫を持てるバリューチェーンの構築による「次世代に堂々とつなげる一次産業」に取り組む。

その他、内閣府、経済産業省、農林水産省等の政府委員、東日本の食の復興と創造の促進及び日本の食文化の世界への発信を目的として発足した（一社）東の食の会代表理事、経済戦略と社会課題解決を「おいしい」を軸に捉えて新たな循環や仕組みを生み出し持続可能な未来への貢献を目指す（一社）おいしい未来研究所 代表理事、スポーツとエンターテイメントや食の各団体が参画し地域活性化を目指す（一社）Entertainment Committee for STADIUM・ARENA 理事等も歴任するなど、多数の組織の立上げも行う。

著書に『ラブ・ピース＆カンパニー これからの仕事50の視点』『おいしい経済』。